In occasione del FuoriSalone 2026, Mutti ha inaugurato presso il Portico Richini dell’Università degli Studi di Milano l’installazione “House of Polpa”, un manifesto visivo che celebra i 55 anni del celebre prodotto lanciato nel 1971. La struttura, una maestosa volta autoportante lunga 25 metri, è composta da 20.000 lattine di polpa di pomodoro che fungono da veri e propri mattoni architettonici, simboleggiando i giorni di vita del brand. L’amministratore delegato Francesco Mutti ha sottolineato come l’opera, ispirata a una poesia di Pablo Neruda, elevi il pomodoro da semplice ingrediente a volano per il futuro, valorizzando una filiera che fonde qualità, cura e responsabilità verso la comunità.
Il progetto si distingue per un approccio radicalmente sostenibile e circolare, grazie alla collaborazione con Mapei per la realizzazione di una pavimentazione in resina ottenuta dalle bucce e dagli scarti della lavorazione. All’interno dei tre volumi cilindrici che compongono la struttura, i visitatori possono vivere un’esperienza multisensoriale che richiama la consistenza e il profumo del pomodoro fresco, immersi in un percorso “zero waste”. La natura effimera dell’opera si compirà il 30 aprile, quando l’architettura verrà smontata per sottrazione: i visitatori potranno portare con sé le lattine, completando un ciclo che riporta il prodotto dalla dimensione artistica alle cucine degli italiani, nel pieno rispetto dell’economia circolare.
