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Gias: l’azienda cosentina che ha ideato i “Quattro salti in padella”

Gias surgelati, azienda con sede a Mongrassano in provincia di Cosenza, è conosciuta per i suoi famosi prodotti alimentari surgelati come “Quattro salti in padella” e “Zuppa del Casale”. Fondata nel 1978 da Antonio Tenuta, ex bancario diventato agricoltore, Gias ha brevettato un innovativo processo di pelatura a freddo dei pomodori in eccesso, dando vita a un modo rivoluzionario di utilizzare le materie prime.

Dopo la scomparsa del padre nel 2005, è stata Gloria Tenuta a prendere le redini dell’azienda di famiglia. Dopo aver maturato esperienza in una multinazionale a Milano e aver studiato a Bologna e New York, è tornata in Calabria per gestire tutto ciò che suo padre aveva creato. Il brevetto della pelatura a freddo ha permesso a Gias Srl di espandersi a livello internazionale, con riconoscimenti in vari Paesi come Canada, Giappone, Stati Uniti e Turchia. L’azienda lavora annualmente 45mila tonnellate di materie prime provenienti dalla Valle del Crati, dal crotonese e dalla Puglia. Collabora strettamente con i coltivatori locali garantendo loro una programmazione di lungo termine e fornendo supporto agronomico. Produce sia per altre aziende che sotto il proprio marchio, mantenendo sempre alti standard qualitativi e di sostenibilità ambientale.

Uno dei principali problemi che l’azienda si trova ad affrontare è la carenza di manodopera qualificata, dovuta alla fuga dei giovani laureati dalla regione. Gloria Tenuta sottolinea l’importanza di attrarre talento e competenze per continuare a innovare e creare nuove ricette e sapori. Gias conta su un team di ingegneri, biologi, alimentaristi e nutrizionisti che lavorano costantemente per sviluppare nuovi prodotti e migliorare quelli esistenti.

Di recente, l’azienda ha attirato l’attenzione del Presidente della Repubblica Sergio Mattarella, che ha deciso di visitarla insieme alla Granarolo di Castrovillari in occasione della Festa dei Lavoratori.

La visita del Presidente sarà un’opportunità per Gias di mostrare il proprio impegno per la qualità, l’innovazione e la sostenibilità, confermando la sua posizione di leader nel settore alimentare surgelato. Con un’attenzione particolare alla valorizzazione del territorio e alla collaborazione con i coltivatori locali, l’azienda si propone come esempio di eccellenza e successo nel panorama imprenditoriale italiano.

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